築地市場最高峰のお店・寿司大

 

初のグルメ記事。

中央区・築地市場には場内・場外ともに多くの寿司処がありますが、場内でも屈指の人気店!
それが寿司大。

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築地のお寿司は色々食してきたけれど、5時間半並んだお店はありません。
ディスニーランドでもそこまで待たんやろ!笑

 

 

 

 

 

 

 

去年、覚悟を決めて朝の6時から並び、せいぜい待っても1時間そこそこだろうと。



気付けば店内に入れたのは、11時半でしたw
朝ご飯のつもりがお昼ご飯になったっていう・・

だがしかし、並ぶほどの価値は十分あります。
ネタに仕込まれた仕事はもちろん、なんと言ってもホスピタリティ溢れる接客はとても好感が持てます。
その二つがうまく合わさってることがリピーターを離さない要因なのかと思います。

注文はもちろん、旬鮮おまかせセット ¥3900

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一貫目から、大トロです。

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玉子焼き。

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真鯛。

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金目鯛。

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中トロ(ウニと交換してもらいました)。

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鯵。

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まだかすかに動いてる北寄貝。

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漬け。

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白エビ。

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鰆。

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フカフカの穴子。
これは枕の中に詰められても怒りません。

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全メニューが出されたあと、最後は好きなネタどれでも一貫サービス!
大好物の縞鰺を。
食感がたまらないっ!



長いこと並んだ時間も忘れるほどの幸福感が忘れられません・・
そこには疲労も吹き飛ぶほどの満足感がありました。
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忘れた頃にまた訪れようと思います♪

食べログ・寿司大

 

 

 

 

 

 

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